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花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品配方:借鉴传统开心花甲的配方,考虑营养健康的饮食理念,经多次改良,调配出不影响花甲的营养价值的配方。采用锡纸烹煮的手法,通过锡纸锁住花甲鲜香,留住花甲的营养,不上火又美味。
培训内容:花甲粉、经典花甲大虾面/粉、花甲鱿鱼粉/面、花甲蚬子面/粉、海鲜什锦面/粉