主讲内容：西餐的概念与发展、西餐主要菜式及风味特点、西餐原料知识、西餐加工技术、西餐厨房管理、原材料的采购、西餐的营养与卫生。

肯德基系列产品制作技术（如：香辣鸡腿堡、劲爆鸡米花、奥尔良烤翅、川香鸡柳、骨肉相连、香酥玉米派、沙拉、薯条等）。

西式简餐制作技术（如：洋葱酱牛排、香煎小牛排、西冷黑胡椒牛排、凯撒沙拉、番茄吞拿鱼沙拉、西兰花培根匹萨、意大利面等。）

西点制作技术（如：蛋挞、乳酪蛋糕、泡芙、派类）。

收费方式：

西餐实战培训班：学费1980元，学期30天。

西式快餐班：学费1800元，学期7天。

西式简餐家庭班：学费1980元，学期7天。

西点班：学费1980元，学期30天。

西餐创业培训班：学费3800元，终身进修。