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奶油裱花课程学期一个月
奶油的分类、保存及打发技巧
各种花嘴的运用手法
各种花卉的制作(例:玫瑰花、旋转玫瑰、蝴蝶花、梅花、百合花等)
各种围边的手法(例:贝壳边、云朵边、花篮、双边、正反边、裙边等)
各种手法缠绕、抖动、拉抻、旋转、拔等相关裱花的手法
淋面蛋糕的制作
水果蛋糕的装饰技巧
生日蛋糕的装饰技巧等