长春学蛋糕制作

学习各种蛋糕的制作方法，操作技巧及注意事项，各种原料的特性及作用，及在蛋糕中的比例。例如：戚风蛋糕、海绵蛋糕、哈雷蛋糕、大理石蛋糕、天使蛋糕、轻乳酪蛋糕、长颈鹿蛋糕卷、提花蛋糕卷、彩虹千层蛋糕、无水蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕卷等几十种蛋糕的制作配方及操作技巧。