大二学生投14万开麻辣烫店
在刘家郡的账本上,记着从兑店到开张所花费的资金14万元。这笔钱,是他向二三十位同学、朋友“集资”来的,500元、1000元、3000元……最多的两万元。他自己拿出了7万多元,成为了最大的“股东”。他说,这家店不是他一个人的,而是大家共同的财富,赚了钱会和大家一块分享。
从长春工大北湖校区搬到了林园校区、他兑下了学校附近的一个门市做生意。店面135平方米,分上下两层,主营麻辣烫,共投入14万元。
他说,这些钱是他和同学、朋友一块凑的,有二三十个“合伙人”。
昨天是麻辣烫店开业的第7天,有好几个人在店里忙碌,他们都是刘家郡的朋友和同学。刘家郡说,大家谁没课谁就来店里帮忙,“这个店是我们大家的,每个人都是老板、服务员、厨师、搬运工。”
今年8月,确定要开店创业之后,选址、租店面、装修、进货等每个环节,都是由大家一起操办的。“真正做起来才知道,开一家店要做的事太多了。”他说,装修完毕就是进货,菜品、饮品、碗筷、厨具、租冰柜……店铺要开门迎客,每一个细节都不能忽略,“琐碎的事情太多,还好,大家一起想办法,一起行动。”
刘家郡说,开业一周了,每天营业额都超过1000元。他计算,要想收回所有成本,一年之内需要每天有1650元的营业额,至少要卖出80碗麻辣烫,“现在刚开业,知名度还不够,时间长了,应该会有更多顾客。”
他说,接下来他还要推出桶饭项目,两项一块做,收入能更高一些,“桶饭的配方是这个店原来的老板免费送给我的,我去周边调查过,不少人都说他家的桶饭好吃。”
现在他们正在策划推出一个专门针对“宅男”、“宅女”顾客群体的优惠项目,“我们当中有人做过LOL(英雄联盟)的游戏代练,我们推出吃20碗麻辣烫可给LOL账号上白金,60碗上钻石,100碗上王者的超豪华优惠活动。”