课程设置:
国际酒店管理实务、涉外法规、国际礼仪、国际酒店人力资源管理、国际酒店财务管理、海事法规、邮轮概论、海乘专业英语、邮轮服务、民俗知识、餐饮管理、航空港旅客服务、模拟导游、康乐服务与管理、食品营养与卫生、茶文化与茶艺、旅客运输服务、客运管理、职场礼仪、计算机应用基础、经济与政治基础知识、体育、旅游概论、世界历史、饭店管理概论、旅游地理学、公共关系、前厅与客户服务管理、食品营养及酒水知识、中西餐摆台实训、前厅与客户服务管理实训、形体训练、化妆知识、综合实习、职业技能鉴定等
培养目标:
海乘服务与管理人员即豪华邮轮的乘务、管理与服务人员,名称类比空乘,但其职业内涵、服务内容更加宽泛丰富.现代国际邮轮就是海洋中航行的大型旅游客轮,是在巨轮上营造超星级豪华酒店式度假村,本身就是旅游目的地。本专业以培养邮轮管理及服务员专业人才为主,要求其具有现代邮轮(大型豪华国际邮轮)产业经营所需要管理能力与服务技能,有较强的国际化工作素养。
就业前景:
就业前景邮轮产业被视为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。进入21世纪以后,世界邮轮经济发展迅猛,近年来一直保 持年均8%至9%的增长速度,远远超过国际旅游业的整体增长速度。目前全球豪华邮轮数量已达200多艘,据了解,一般每 艘船要配备800—1600名员工,因此急需招募大量的国际海乘人员。海乘人员的优势工作环境好,豪华级邮轮,设备先进,安全程度高,生活条件优越,就像一个海上移动的超星级酒店,拥 有游泳池、健身房、娱乐中心、剧院、购物中心、商务中心、图书馆、美容美发室、医院等。工作与旅游并驾,碧海和蓝天共 色,尽情畅游世界,饱览异国风情品味多元的文化,结交各国的朋友、游览世界的机会、宝贵的人生阅历,更重要的是我们的人员将是明天中国邮轮业的翘楚。
分配方向:
皇家加勒比、欧美、亚洲、丽星邮轮等豪华游轮